家常野菜做法大全 ？家常野菜做法大全视频
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本文目录
耗子野菜做法
所需食材：
耗子菜500克 ，大蒜5瓣，视频生姜1片 ，家常家常食盐少许 ，野菜野菜食用油适量 ，做法做法蚝油少许 。大全大全
步骤如下 ：
1 、视频准备食材 ，将耗子菜清洗干净 ，沥干水分 ， ，大蒜用刀背拍扁，去皮，切成蒜末备用 。
?2、将锅烧热 ，放油 ，油热后 ，放入姜蒜爆香 。
?3 、放入耗子菜翻炒 ，炒至耗子菜变色 ，焉了。
?4 、加入少许的盐和少许的蚝油 ，翻炒均匀 ，即可出锅。
10种野菜做法
荠菜咸肉汤圆（荠菜焯水切碎+咸肉丁+笋丁搅拌在一起 ，放入少许盐和麻油调味 ，包入糯米皮 ，煮熟 ，配酱油汤
荠菜炒冬笋/荠菜冬笋炒年糕（做法几乎一样）荠菜和冬笋要焯水再炒～重点是要放麻油增香 ！调味只放糖盐。
荠菜冬笋肉烧麦/馄饨/百叶包/春卷/饺子/包子：（馅儿都一样 ，外皮不一样）馅儿配方 ：荠菜焯水切碎300g 、猪肉末300g 、糖5g、盐3g、胡椒粉1g 、生粉2g、鸡蛋清1个 、麻油10ml。搅拌均匀即可，油要最后放进去搅拌 。
荠菜饼 ：切碎的荠菜加鸡蛋和面粉搅拌均匀 ，平底锅煎成。
荠菜豆腐羹 ：和豆腐同煮，放些虾米和盐调味 ，最后用生粉勾芡成羹 。
荠菜咸肉饭 ：荠菜碎和咸肉 、冬笋丁炒过，加在煮好的饭里拌均匀 ，焖一会儿 。
荠菜鱼丸 ：鱼糜+荠菜碎+生粉搅拌均匀，下锅煮熟 。
山糜子野菜的做法
主料 ：山糜子(150克)，五花肉(50克) ，十三香(半茶勺) ，鸡精(半茶勺) ，植物油(适量) ，土豆(1个) ，葱(1克) ，盐(1茶勺) ，水(适量)
制作步骤：
1 、山糜子摘净 ，用水洗净
2 、肉切片 ，葱切碎
3、土豆切成条
4 、锅内水烧开
5 、把山糜子入水中焯一下
6 、捞出，用凉水洗过后再捞出
7 、攥去水分 ，用刀切段
8 、锅内油烧热
9 、下入五花肉煸炒
10、下入十三香 、葱花爆香
11、锅中添水 ，并加盐 ，土豆条下入煮熟
12、下入山糜子
13 、山糜子煮几分钟后关火，加鸡精后完成
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